切干し大根と人参のごま和え

手順

◇材料(4人分くらい)◇

1. 切干し大根……1袋
2. 人参……1／2本くらい
3. 塩……少々
4. 醤油……少々
5. ごま……適量

◇作り方◇

1. 切干し大根は水にいれてしっかりもどす。
2. 人参は千切りにする。
3. フライパンに人参と、切干し大根をもどした汁ごと入れ、フタをし、塩少々を入れて柔らかくなるまで蒸し煮にする。
4. 醤油少々と、ごまを和える。